Domingo é dia do “é de cumer” no efuxico | Hoje: Filé de Frango à Parmegiana da Iza Fuxiqueira.

No é de Cumer de hoje, o efuxico.com vai ensinar uma receita “feijão com arroz” que todo mundo precisa aprender a fazer, pois é uma ótima opção de almoço para aqueles dias que o fuxiqueiro quer caprichar e economizar ao mesmo tempo ou fazer aquele rango especial de Aniversário, não é Iza da Urbis 3? Olha o meu ai Rubro Negraaa!.

Se liga e pegue a visão de como fazer um filé de frango à parmegiana que é frito na frigideira e depois levado ao forno. Esse é aquele prato “da hora”, que você consegue preparar em 30 minutinhos ou menos e na hora de servir, basta fazer uma saladinha, um puré de batata e um arroz temperado bem soltinho ou se desejar e tiver fazendo aniversário igual umas pessoas ai, pode ser servido com, arroz e batata frita. Fica uma delicia também. Bora lá!?

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Ingredientes:

• 3 filés de peito de frango
• pimenta do reino (a gosto)
• orégano (a gosto)
• sal (a gosto)
• 2 ovos ligeiramente batidos com 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 sachê de molho de tomate pronto (340g)
• 150g de mussarela fatiada

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, tempere os filés com pimenta do reino, óregano e sal; Deixe descansar por 10 minutinho para pegar bem o sabor do tempero; 
2. Em seguida passe os filés em 2 ovos ligeiramente batidos, temperado com 1 pitadinha de sal;

1. 1. Depois passe os filés na farinha de trigo;
   2. Passe novamente nos ovos batidos;
   3. Por último, passe na farinha de rosca;

1. 1. Leve os filés empanados para fritar no óleo quente, em fogo médio, até dourar;

1. 1. Transfira-os para um prato forrado com papel toalha e reserve;
   2. Em uma travessa pequena, espalhe uma camada de molho de tomate;
   3. Em seguida acomode os filés;

1. 1. Cubra-os com o restante do molho, espalhando bem;
   2. Depois faça uma camada de mussarela por cima de tudo;

1. DICA: quem quiser, pode colocar uma camada de presunto por baixo da mussarela. Fica muito gostoso.
2. Leve ao forno pré aquecido, 180ºC, por 15 minutos ou até gratinar.