Domingo é dia do é de cumer no efuxico | Filé mignon suíno ao molho de mostarda da “Isa da Urbis 3 e de Portugal também”.

Como já é tradição de todos  os finais de semana, os fuxiqueiros raízes que acompanham o blog já sabem que domingo é dia do “é de cumer” no é fuxico, o prato deste domingo é uma sugestão da Amiga “Isa da Urbis 3″ diretamente de Portugal, pedimos desculpas a “Devid de Bruboi” e aos demais tricampeões da Libertadores, não é nenhuma resenha com o Porco mascote do Palmeiras, mas acreditamos que a Rubro-negra baiana torcedora do Vitória não tinha nenhuma receita com carne de Urubu em seu cardápio. A Carne de porco é uma opção barata e esse “é de cumer” além de fácil e delicioso é uma opção econômica, rápida e com poucos ingredientes. Bora lá!

Ingredientes

6 filés mignon suíno Sadia fatiados

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 colher de sopa de azeite

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picada

1 colher de sopa de tomilho picado

Meia xícara de vinho branco

2 colheres de sopa de mostarda dijon

1 xícara de creme de leite fresco

1 colher de chá de molho inglês

Modo de Preparo

1. Tempere o filé mignon suíno Sadia com sal e pimenta-do-reino.

2. Em uma frigideira em fogo médio, coloque o azeite e cozinhe os filés por 4 minutos de cada lado.

3. Depois, reserve os filés e adicione a manteiga, a cebola picada e refogue por 5 minutos.

4. Acrescente o tomilho picado, refogue por 2 minutos, adicione o vinho branco, a mostarda dijon e cozinhe por 5 minutos.

5. Adicione o creme de leite fresco, o molho inglês e cozinhe em fogo baixo até engrossar.

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