Domingo é dia do é de cumer no efuxico | Pavê do Piu Som.

Uma boa forma de economizar com os alimentos nestes momentos de “caristia” é conhecer as safras do ano. Trata-se do período em que alguns produtos são abundantes “estão batendo de pau”, o que faz com que fiquem mais baratos, além de estarem em sua melhor forma: mais frescos e nutritivos.

Nesta safra, muitas frutas estão em destaque: Abacaxi, Banana Prata, Maçã, maracujá e a velha manga do terreno dos outros são alguns exemplos.

Pensando na economia e numa bolacha quebrada (facilidade), o efuxico preparou para o é de cumer deste domingo um delicioso Pavê de Abacaxi com Biscoito Wafer.

Este é o prato que Piu som leva pra casa da sogra nos domingos, mas depois acaba trazendo de volta junto com as marmitinhas para a semana, afinal, era só Pavê mesmo, né não?.

Ingredientes

1 pacote de Biscoito Wafer de Abacaxi Pilar

1 abacaxi

130 g de açúcar granulado

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 gema

100 ml de suco de abacaxi concentrado

Modo de Preparo

Descasque e corte o abacaxi em cubos.
Em uma panela, leve o açúcar para derreter até que fique levemente dourado e depois coloque os cubos de abacaxi.
Deixe ferver até que dissolva tudo e vire uma calda.

Creme:

Bata em um liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a gema e o suco de abacaxi.
Coloque em uma panela em fogo médio até ferver e encorpar. Deixe esfriar.

Montagem:

Em taças individuais, intercale o creme de abacaxi, com o Biscoito Wafer de Abacaxi Pilar picado e os cubos de abacaxi caramelizado.