Domingo é dia do é de cumer no efuxico: Strogonoff de Carne
11 de dezembro, 2022
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O dia “desacelerou”, um forte indício de que: domingou! E nada mais justo do que curtir um bom almoço de domingo com a família. Ainda mais se for aquele preparado por você, do seu jeito, bem caseiro! Mas, a pergunta que não quer calar: qual é de comer você vai fazer neste domingo? Calma, sem desespero. O efuxico selecionou, uma receita fácil e saborosa para você fazer bonito!
Ingredientes
- 500 g de carne em tiras finas
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- meia cebola picada
- 1 tablete de Caldo Carne
- 4 colheres (sopa) de água fervente
- meia xícara (chá) de conhaque ou cachaça
- 200 g de champignons em conserva fatiados
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 lata de Creme de Leite
Modo de Preparo
1. Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino.
2. Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto.
3. Retire a carne e coloque a manteiga restante.
4. Refogue a cebola, junte a carne, acrescente o Caldo e a água fervente e mexa bem até dissolver.
5. Despeje o conhaque ou a cachaça, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque.
6. Aguarde acabar a chama. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
7. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem.
8. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
9. Incorpore delicadamente o Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva.