Domingo é dia do é de cumer no efuxico: Batata Rosti

Se ligue no é de cumer deste domingo, pode ser uma opção para o jantar ou até um petisco para entradinha (lá ele) do almoço.

Batata Rosti ingredientes:

• ½ Linguiça Calabresa
• ½ Cebola (picada)
• Salsinha (a gosto)
• 2 Batatas Médias
• Sal (a gosto)

Assista como preparar. (CLIQUE AQUI)

Modo de Preparo da Batata Recheada na Frigideira:
Batata de Calabresa:

1. Primeiramente, passe a linguiça no ralador (lá ele) e raspe até ficar pedaços bem pequenos.
2. Em seguida, numa panela, coloque a calabresa e junte a cebola bem picada e frite em fogo baixo até dourar muito bem.
3. Logo depois, deixe escorrer em papel toalha.
4. Logo após, rale as batatas sem a casca em um ralador de ralo grosso, coloque em uma tigela com água e um pouco de sal e deixe descansar por 15 minutos.
5. Retire o excesso de água espremendo as batatas com as mãos ou então com a ajuda de um pano.
6. Em uma frigideira pequena unte com bastante azeite e faça uma camada de batata ralada, coloque o recheio de calabresa já frio, coloque o queijo mussarela e cubra com mais batata ralada, mas aperte bem para compactar e modelar.
7. Por fim, leve em fogo baixo e deixe fritar lentamente até que fique bem dourado, vire com a ajuda de um prato raso para dourar do outro lado!