Domindo é dia do é de cumer: Gelado de Abacaxi e Coco
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O é de cumer deste domingo é uma receita de Gelado de Abacaxi e Coco delicioso, feito com Leite MOÇA, Creme de Leite, bolo pronto com abacaxi e coco.
Ingredientes
- 1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395 g
- 1 medida de (lata) de Leite Líquido Integral
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de Creme de Leite
- 1 bolo pronto
- 1 xícara (chá) de calda de abacaxi
- meia xícara (chá) de rum
- 1 lata de abacaxi em calda picado
- 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
- 3 colheres (sopa) de cereja em calda
Modo de Preparo
1. Em uma panela misture o Leite MOÇA, o Leite Integral as gemas e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
2. Retire do fogo e junte 3 colheres (sopa) de Creme de Leite e deixe esfriar.
3. Em um recipiente retangular ou redondo monte o gelado, colocando no fundo o bolo esfarelado, a calda de abacaxi e o rum.
4. Em seguida o Creme de Leite MOÇA, uma camada do Creme de Leite restante e uma camada de abacaxi picado.
5. Espalhe o coco ralado em toda a superfície.
6. Decore com pedaços de abacaxi e as cerejas.
7. Deixe na geladeira por 2 horas e sirva.