Calma Calabreso! domingo é dia do É de Cumer | Batata gratinada com calabresa

Lave e corte as batatas em rodelas. A seguir cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos. Escorra a água e reserve.

Dica: Esse processo é apenas um pré cozimento, as batatas ainda não estarão macias pois terminarão de cozinhar no forno.

Corte as linguiças ao meio, coloque em uma frigideira e leve ao fogo alto por cerca de 3 minutos de cada lado.

Dica: Pré-cozinhar as linguiças na frigideira reduz o tempo de forno dessa receita de gratinado, por isso não pule este passo!

Após o tempo indicado, retire as linguiças do fogo e corte em pedaços menores. Reserve.

Dica: Ligue o forno nos 200ºC.

Em uma vasilha misture bem com um garfo o ovo, o leite e o creme de leite – esse será o molho da batata gratinada. Reserve.

Nesse momento todo o pré preparo está pronto e basta levar os ingredientes ao forno. Para isso, faça uma “cama” de batatas em uma assadeira e polvilhe um pouco de sal.

Acrescente as linguiças e cubra com o molho e o queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus até dourar (por volta de 20 minutos).

Dica: As batatas precisam ficar bem cobertas pelo molho para que fiquem macias enquanto cozinham.

Retire do forno e sirva seu gratinado de batata com calabresa a seguir, como prato principal ou acompanhamento. Bom apetite.

Fonte: Tudo Receita