Domingo é dia do É de Cumer: Calabresa com Jiló

Feita com carne e gorduras suínas, a linguiça calabresa é um dos embutidos mais usados em todo o Brasil! Afinal, ela pode ser usada para o preparo de caldos, lanches, massas e muito mais. Na Bahia, após a participação de David no BBB Brasil, a nova é chamar os acelerados, os sem paciência, os brigões de Calabresos. Se você é apaixonado pelo defumado, então calma, Calabresos e vum bora conferir a receita do É de Cumer deste domingo.

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ingredientes

• 1fio de azeite
• 1/2 calabresa picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• 1/2 tomate picado
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• 5 jilós picados
• Pitada de pimenta-calabresa
• 1 fio de água
• Coentro picado a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, esquente o azeite e frite a calabresa em fogo médio.
2. Adicione o alho e deixe refogar até dourar.
3. Acrescente a cebola, o tomate, o molho de tomate, o jiló, a pimenta, um fio de água, misture, tampe a panela e deixe cozinhar até atingir o ponto que você deseja de cozimento.
4. Finalize com o coentro e sirva. Bom apetite.