Domingo é dia do É de Cumer: Strogonoff de calabresa

O É de Cumer deste domingo é uma versão mais simples que a original! Esse strogonoff de calabresa vai surpreender até o paladar dos Calabresos amargos, com um custo bem mais baixo e um sabor tão marcante quanto o molho meio alaranjado. Vai bem com um arroz e batata palha. Cuida!

ingredientes

• 1 pacote de linguiça calabresa fininha (cerca de 240 gramas)
• 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
• 4 colheres de extrato de tomate
• 1/2 xícara de chá de água
• Pimenta calabresa a gosto
• 200 gramas de creme de leite

Modo de preparo

Reúna todos os ingredientes;

Corte a calabresa em rodelas ou meia-lua, transfira para uma panela, tampe e deixe grelhar, mexendo por vezes;

Adicione a cebola e deixe refogar até ficar transparente;

Acrescente o extrato de tomate, a água, a pimenta, misture e deixe o molho ferver e engrossar em fogo baixo;

Coloque o creme de leite, misture bem e assim que começar a levantar fervura desligue. Agora é só servir.