Domingo é dia do É de Cumer: Moqueca de Manga e Camarão

Seja para aprender algo novo ou para queimar aquele ingrediente que está parado na geladeira ou batendo de pau na feira (ingrediente da época), as receitas do É de Cumer de todo domingo estão aí. Como é caso desta receita de Moqueca de manga e camarão. No quintal do estagiário, manga, é mato, então nada melhor do que fazer um prato baiano com a fruta. Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Moqueca de manga e camarão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se com o É de Cumer deste domingo.

Como Fazer

• 1. Lave bem os camarões e tempere-os com um tablete de caldo de frango bem esfarelado, suco de limão a gosto e cominho.

• 2.  Leve ao fogo o azeite de oliva, junte o alho e a cebola e deixe dourar. Acrescente os camarões e o amarrado de cheiro-verde. Refogue bem por aproximadamente quatro minutos e acrescente os pimentões e o tomate. Refogue um pouco mais, prove e acrescente o leite de côco se necessário, acrescente o outro tablete de caldo de frango. Assim que o camarão estiver cozido e o molho saboroso, adicione os pedaços de manga e o azeite de dendê. Deixe apenas levantar fervura, prove novamente os temperos.

• 3. Sirva em seguida com arroz branco.

Dica: Você pode acrescentar 1kg de Moqueca de Peixe de sua preferência.