Domingo é dia do É de Cumer: Geléia de acerola
15 de dezembro, 2024
O É de Cumer deste domingo é rápido e fácil de fazer, demorado mesmo é ir ao quintal colher as frutas ou ler este fuxico. Segundo os fuxiqueiros, ruim de serviço, a colheita da acerola demanda tempo, paciência e a árvore costuma causar “pinico” (incômodo) durante a colheita. A acerola é uma fruta nativa da América Central, América do Sul e das ilhas do Caribe, conhecida também como cereja das Antilhas. É muito conhecida por causa do seu grande teor de ácido ascórbico, ou seja, vitamina. Conforme os cientistas, com apenas dois frutos, as necessidades diárias de vitamina C são sanadas. Feita a apresentação, cuida! O É de Cumer deste domingo é a geleia de acerola.
Ingredientes:
- 1 l de acerola
- 1/2 kg de açúcar
- Gelatina incolor 1 sache.
1 Bata acerola com pouca água até dar 1 litro de poupa grossa, coe.
2 Na panela misture o açúcar e dissolva bem. Leve ao fogo baixo até dar o ponto de calda bem grossa, mexendo sempre para não pegar na panela. Adicione o gelatina incolor dissolvida em 3 colheres de água.
3 Apague o fogo deixe esfriar, coloque em potes.