Domingo é dia do É de Cumer: Coração de Boi a moda Casa do Vaqueiro.
5 de janeiro, 2025
Antes do É Fuxico te apresentar essa sugestões de receitas com coração de boi da Casa do Vaqueiro, é necessário dizer que esse ingrediente precisa ser limpo antes de ir para o fogo, mas fique tranquilo pois esse não é um processo difícil de realizar e se você adquirir a iguaria na Casa do Vaqueiro caso o cliente solicite o produto já vem no jeito.
Caso você queira fazer, é necessário limpar apenas duas coisas: as membranas e o excesso de gordura que vem em sua superfície.
As membranas você vai encontrar na parte interna do coração, já a gordura você vai retirar de acordo com a receita que você for realizar. Então cuida e vamos de coração que por sinal está na promoção no Açougue Casa do Vaqueiro.
Ingredientes (10 porções)
- 2 corações de boi
2 cebolas grandes- 4 tomates
- 6 dentes de alho
- cheiro verde a gosto
- molho de tomate pronto
- vinagre
- sal
- temperos a gosto
Modo de preparo
Passo 1 :
Limpe e pique os corações.
Passo 2 :
Coloque em uma panela com água, uma pitada de sal e um pouco de vinagre e ferva por 2 vezes trocando a água.
Passo 3 :
Coloque na pressão por 15 minutos.
Passo 4 :
Em outra panela, refogue as cebolas, o alho, os tomates e os temperos a gosto.
Passo 5 :
Coloque o coração no refogado e acrescente o molho de tomate.
Passo 6 :
Deixe ferver por uns 10 minutos.
Passo 7 :
Por último, coloque o cheiro verde picado.