Domingo é dia do É de Cumer! Galinha com pequi na casa da WM produções.

Você já experimentou o delicioso sabor do Frango com Pequi Mineiro? No quintal da WM Produções, o frango mineiro tem o toque da Bahia com o cheiro verde e o acréscimo do arroz para o É de Cumer deste domingo é uma comemoração por mais um evento de uma das melhores empresas de produção de eventos de Brumado. Se ligue no frango com pequi da WM.

• 1 frango Caipira
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 pitada de sal
• meia colher (chá) de pimenta-do-reino
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo de soja 
• 6 xícaras (chá) de água (1,2 L)
• 1 cebola média picada
• 8 unidades de pequi
• 2 colheres (chá) de açafrão
• 2 e meia xícaras (chá) de arroz cru
• 1 sachê de Caldo de Galinha
• meia xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere o frango com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta, cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 2 horas.
2. Em uma panela grande, aqueça o Azeite em fogo alto e frite o frango por 10 a 15 minutos, virando de todos os lados e regando com 1 xícara (chá) de água, aos poucos, para ajudar a cozinhar o frango. Junte a cebola e o pequi, e refogue por 2 minutos. Acrescente o açafrão, o arroz, o Caldo de frango, a água restante, e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos, repondo a água se necessário. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida.