“Domingo é dia de Coisas de cumer no efuxico” | 3 Receitas fáceis de penosa (frango) para o almoço..

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O “Penoso” (frango) é um dos alimentos mais presentes no dia a dia de muitas famílias, principalmente por ser uma carne branca considerada excelente fonte de proteína, com alto valor nutricional, muito mais saudável do que qualquer carne vermelha, além do preço mais em conta, quem tem muitas bocas para alimentar sabe do que estamos falando.

O efuxico no domingo, se enfia no mundo das coisas de comer, dando uma de entendido nos caramengaus e uma e outra coloca umas receitas para a negada dar uma variada no gorduroso, confira umas três receitas com frango, que você pode preparar em menos de 30 minutos e deixar a refeição muito mais saborosa para os curumins, não é Manso? Esse gosta de fazer fiiiii!

Frango ao curry ou açafrão com leite de coco: essa delícia de receita de frango ao curry ou açafrão com leite de coco é muito mais simples do que você imagina e a carne fica com um sabor incrível devido aos temperos usados. Para dar um tcham, utilize também cogumelos frescos e cenouras.

ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de curry ou açafrão em pó
• 1 colher de sopa de tempero baiano
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 200 ml leite de coco
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• 1 colher de chá de de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher e 1/2 de sopa de amido de milho
• Sal a gosto
• Pimenta do reino moída a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Corte o frango em cubos e tempere com sal, pimenta, 1 colher de curry ou açafrão e 1/2 colher de tempero baiano
2. Deixe marinando por cerca de 10 minutos
3. Em uma panela grande, refogue, em fogo alto, o frango em 2 colheres de óleo, fritando os cubos de todos os lados. Retire o frango e reserve
4. Na mesma panela, adicione mais uma colher de óleo e frite o restante do curry ou açafrão e do tempero baiano em fogo médio por cerca de 1 minuto
5. Adicione a cebola cortada em cubos e frite até dourar
6. Acrescente o olho e frite por mais 1 minuto
7. Adicione o açúcar, o leite de coco, a pimenta, o molho de tomate e misture bem
8. Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de chá de água, adicione ao molho e misture bem
9. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar
10. Coloque os pedaços de frango
11. Cozinhe por mais 10 minutos ou até que o molho tenha a consistência desejada
12. Coloque o cheiro verde por cima e sirva acompanhado de arroz branco ou integral

Frango xadrez: frango xadrez é uma daquelas receitas que muitas pessoas já inventaram diversas versões. Esta é uma versão que até Clebinho da Silveira faz.

Ingredientes do prato

• 500 g de peito de frango em cubos (aconselhamos que tempere com pelo menos uma hora de antecedência)
• 1 colher de sopa rasa de colorau ou páprica picante (para temperar o frango)
• 2 colheres de sopa de shoyu (para temperar o frango)
• 2 colheres de sopa de água (para temperar o frango)
• 1 colher de sopa rasa de mostarda (para temperar o frango)
• 1 colher de sopa de suco de limão (para temperar o frango)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 cebola picada em pedaços grandes
• 2 dentes de alho picados
• 1/3 de pimentão vermelho picado em pedaços grandes
• 1/3 de pimentão amarelo picado em pedaços grandes
• 1/3 de pimentão verde picado em pedaços grandes
• 1 xícara de brócolis ninja (miúdo) separado em buquês
• 50 g de amendoim sem pele torrado
• Cebolinha verde a gosto

Ingredientes do molho

• 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
• 100 ml de água
• 50 ml de shoyu
• 1/2 envelope de caldo de galinha em pó. Se preferir, troque os 100 ml de água por caldo de galinha caseiro

Modo de preparo do prato

1. Tempere o frango com antecedência, mas cuidado para não exagerar porque o molho final é bem salgado
2. Feito isso, refogue o frango no óleo até dourar
3. Junte a cebola e o alho e mexa por alguns segundos
4. Junte os pimentões e o brócolis e acrescente 100 ml de água e mantenha a panela tampada até os vegetais perderem o aspecto de cru (fica ao seu critério deixá-los mais ou menos cozidos)
5. Junte o amendoim

Modo de preparo do molho

1. Em uma vasilha, misture os ingredientes do molho
2. Depois, jogue por cima do frango e dos legumes
3. Deixe ferver e engrossar
4. Salpique cebolinha na hora de servir
5. Bom apetite

Frango assado na cebola: além de fácil e prática, essa receita fica da hora, pois a cebola que acompanha o frango assado fica com um sabor suave, adocicado e macio, ideal para quem não dispensa uma cebolinha o Sub oficial da aeronáutica Carlos lá em Jequié cai matando..

Lista de ingredientes

• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de molho shoyu tradicional
• Tempero de sua preferência
• 8 pedaços de frango (1,2 kg)
• 2 cebolas médias cortadas em pétalas

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o vinagre, o azeite, o shoyu, seus temperos e misture
2. Junte os pedaços de frango, cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto, na geladeira, por pelo menos 4 horas
3. Transfira o frango para uma assadeira grande, untada, e regue com metade da marinada que restou na tigela
4. Espalhe a cebola, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido, 180° graus, e deixe assar por 40 minutos
5. Retire do forno, remova o papel e volte ao forno por mais 35 minutos, ou até o frango ficar dourado, regando de vez em quando com a marinada restante
6. Retire do forno e sirva em seguida.