Bora Piuuuuuuuu! Domingo é dia do de cumer no efuxico | Macarronada
14 de março, 2021
Se tem um gorduroso que faz sucesso no almoço em família no domingão é a tradicional macarronada. E já que geralmente uma boia dessas exige uma quantidade grande de comida, para dar pra alimentar os filhos, netos e o genro folgado, ” boraaaaaaa Piu Sommmmmm!”, pois e, para alimentar o folgado, “digo” a família nada melhor do que escolher uma receita rápida e prática, e melhor do que o tradicional macarrão nesses momentos, só dois tipos de macarrão. De acompanhamento, sugerimos o velho “galeto” ou frango assado das Fias de Jaci do Frango, que o genro, podem comprar já pronto para não chegar de mãos abanando na casa da sogra, além de uma salada de maionese, que também é fácil da fia da sogra fazer e as “coisas” (ingredientes) encontram no Supermercado de Cidemar uma hora dessas ainda, Bora cair pra dentro?
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Macarrão com Molho Caprese
Receita do Spoleto
Ingredientes
1 pacote da massa de sua preferência
2 colheres de sopa de óleo
1⁄4 de cebola picada
1⁄4 de cenoura ralada
2 dentes de alho Amassado
3 xícaras de polpa de tomate com pedaços
2 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de manteiga
1xícara de ricota
1⁄2 xícara de folhas de manjericão fresco
Sal a gosto
Modo de Preparo
Adicione a cebola e o óleo na panela em fogo alto e mexer até dourar. Adicionar o alho amassado e deixar dourar. Adicionar a cenoura ralada e a polpa de tomate com pedaços. Misturar tudo e deixar cozinhar com a panela fechada por aproximadamente 15 minutos. Adicionar a manteiga, a salsa e a ricota esfarelada com as mãos e mexer suavemente. Acrescentar as folhas de manjericão e mexer. Deixar ferver por aproximadamente 3 minutos e servir com a massa de sua preferência.
INGREDIENTES
- 1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 200g de carne moída
- 1 lata de molho de tomate comprado pronto (340g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coentro salsinha a gosto
COMO PREPARAR MACARRÃO TALHARIM À BOLONHESA
- Cozinhe o macarrão, em fogo médio, com água e sal por 10 minutos ou até ficar “al dente”.
- Em outra panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite, em fogo médio, por 5 minutos ou até dourar.
- Acrescente a carne moída e refogue por 10 minutos.
- Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe ferver por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo, escorra o macarrão e transfira para uma travessa.
- Despeje o molho, finalize com um ramo de salsa e sirva.
