“Domingo é dia de comer uma penosa” | Galinha caipira na panela de pressão
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Magazine efuxico | Jogo de Panelas Tramontina Antiaderente – de Alumínio Vermelho 10 Peças Turim
Domingo é dia de tirar onda na casa do sogro, dia de levar os meninos para ver vovô e vovó, e pra mostrar que você manda nas vontades dos velhos, ainda escolher a galinha mais gorda do quintal e que estar botando ovo e pedir, pedir não, determinar para passar o facão no pescoço da cócó , só pra ver qual é a de mesmo, pensando nesses fuxiqueiros fuleiros o efuxico.com trouxe esta receita para o almoço de domingo na casa da sogra.
Ingredientes
- 1 unidade de frango caipira inteiro
- 1 fio de óleo de milho
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 unidade de cebola picadinha
- 1 folha de louro
- 1 colher de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de colorau
- 1/2 colher de orégano
- a gosto de cheiro verde
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta
- 250 ml de água
Modo de preparo
- Corte o frango em pedaços . Em uma panela de pressão, coloque o óleo e doure o alho.
- Adicione o frango e os demais temperos, menos a cebola e o cheiro-verde. Feche a panela de pressão e deixe em fogo médio. Após pegar pressão, conte 15 minutos e apague o fogo.
- Tire a pressão e abra a panela. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos com a panela aberta
- Acrescente o cheiro-verde e sirva com polenta para os “tirados a paulista” ou com Pirão de farinha de mandioca para “os baianos raiz” . Caso o frango não esteja pronto após 15 minutos de cozimento, adicione mais água e cozinhe até chegar no ponto desejado.
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