Domingo é dia do de cumer no efuxico | Macarrão à Carbonara
27 de junho, 2021
Com apenas 7 ingredientes, o macarrão à Carbonara é uma receita simples e rápida de preparar. Com gemas, parmesão e bacon, o clássico italiano é uma boa opção para um almoço ou jantar especial. O efuxico.com ensina o passo a passo do prato que serve até 4 cabeças. Confira!
Ingredientes – Macarrão à Carbonara
500 gramas de bacon defumado
1 fio de azeite
Meio pacote de espaguete
300 gramas de queijo parmesão ralado
4 ovos: 1 inteiro e 3 gemas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo – Espaguete à Carbonara
🚛 FRETE GRÁTIS para todas regiões
Churrasqueira Elétrica Britânia 1500W – Gourmet
De R$ 239,90
Por R$ 113,05 à vista (5% de desconto) ou R$ 119,00 em 3x de R$ 39,67 sem juros
Código: 218914900
Se ligue no Preparo
1. Em uma panela, coloque água para ferver com uma pitada de sal.
2. Enquanto a água esquenta, use um pilão para moer os grãos de pimenta-do-reino para usar na receita.
3. Em seguida, corte o bacon defumado em cubos. Não utilize o couro da peça.
4. Em um fogo médio, frite o bacon defumado com 1 fio de azeite, até ficar levemente tostado. Não deixe ficar crocante.
5. Com a água fervendo, coloque meio pacote de espaguete e deixe cozinhar por 7 a 8 minutos, até ficar al dente.
6. Em um recipiente, coloque 300 gramas de queijo parmesão ralado, 1 ovo, 3 gemas e pimenta-do-reino moída. Com um garfo, misture os ingredientes.
7. Escorra o espaguete, mas reserve a água do cozimento.
8. Desligue a frigideira, acrescente o espaguete e misture com bacon.
9. Em seguida, coloque 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Misture novamente.
10. Depois, acrescente a mistura de parmesão com ovos, uma parte da água do cozimento do espaguete e misture mais uma vez.
11. Finalize com pimenta-do-reino moída.
12. Sirva em seguida
Jogo de Panelas Tramontina Antiaderente – de Alumínio Vermelho 8 Peças Turim 20298/719
(cód. magazineluiza.com 144131100)
Vendido e entregue por
de R$ 499,90
porR$ 299,90
ou em 6x de R$ 49,98 sem juros