Domingo é dia do de cumer no efuxico | Moqueca de Ovos com Camarão seco e chuchu.
11 de julho, 2021
O é de cumer de hoje e uma receita deliciosa e fácil de fazer, além de ser um prato bom e barato para o almoço de domingo, no caso de Neto do Bom Bar que fez aniversário ontem, será o café da manhã mesmo, já que o grande proprietário da: baiuca, bodega, boliche, boteco, botequim, café, chafarica, futrica, locanda, taberna, tasca, tasco, taverna ou do Bar bom pra Reggae, entrou em “águas duras” na madrugada de sábado para Domingo comemorando o seus 40 anos, e possivelmente está acordando agora, “boca de meio dia”, para ver um é de Cumer rápido e com “sustancia” para espantar a vontade de morrer durante a ressaca.
INGREDIENTES.
1 DUZIA DE OVOS GRANDES
200GR DE CAMARÂO SECO
1 CHUCHU PEQUENO
2 CEBOLAS MEDIA
2 TOMATES MEDIO
1 PIMENTÃO MEDIO
1 MAÇO DE COENTRO
3 DENTES DE ALHO
1 GARRAFA DE LEITE DE COCO PEQUENA
AZEITE DE DENDE (OBS: A QUANTIDADE FICA OPICIONAL)
SAL A GOSTO
1 PIMENTA DE CHEIRO
Modo de Preparo
1. RETIRE AS CABEÇAS DOS CAMAROÊS, BATA NO LIQUIDIFICADOR COM 4 DEDOS DE AGUA E RESERVE
3. AMASSE O ALHO , CORTE A CEBOLA O TOMATE ,PIMENTAO EM CUBINHOS, PIQUE O COENTRO E MISTURE COM O ALHO AMASSADO, MISTURE AS CABEÇAS DO CAMARÂO BATIDO, E OS CAMAROES INTEIROS E RESERVE.
4. PEGUE O CHUCHU DESCASQUE CORTE EM CUBINHOS MEDIOS E LEVE AO FOGO COM UMA PITADA DE SAL, ATE FICAR MACIO.
5. ASSIM QUE TIVER NO PONTO JUNTE COM OS TEMPEROS E JOGUE OS INGREDIENTES E A PIMENTA DE CHEIRO INTERA, LEVE AO FOGO, EM SEGUIDA COLOQUE O LEITE DE COCO E DEIXE FERVER POR 5 MIN, DEPOIS QUEBRE OS OVOS E VÁ JOGANDO NA FRIGIDEIRA UM A UM, EM SEGUIDA JOGUE UMA PITADA DE SAL EM CIMA DOS OVOS E UM POUCO DE COENTRO PICADO, AZEITE DE DENDÊ, DEIXE CONZINHAR POR MAIS 5 MIN , E TA PRONTO PARA SERVIR, SE TIVER COM UMA PONTA JOGUE UNS CAMARÕES FRESCOS E DEIXE COZINHAR UM POUCO MAIS.
6. OBS: OS CAMAROÊS JÁ SÂO SALGADOS, ENTAO MUITO CUIDADO COM O SAL. A PIMENTA ELA NAO VAI ARDER POIS SO VAI DAR O CHEIIRO E SABOR,SE QUISER ARDENDO E SO AMASSAR JUNTO COM O ALHO.