Domingo é dia do “de Cumer” no efuxico | Receita de Costela na Panela de Pressão

Essa é uma receita que você pode fazer no dia a dia ou em uma data mais especial. Veja como fazer costela na panela de pressão com cebola e com sal grosso, bem suculenta e macia. Sabe quando você quer fazer uma comida rápida e econômica para uma batera de gente que chega de surpresa no Domingão, mas tá com poucos ingredientes? Com essa receita de costela na panela de pressão simples, sua costela vai ficar se desmanchando de tão macia que fica. Todo o passo a passo é muito básico e não tem como errar, até o cunhado folgado vai pagar pau, qualquer pessoa poder fazer esse gorduroso em casa.

Preparo: 10 minutos

Preparação: 40 minutos

Rendimento: 6 porções

Aproximadamente 243 Kcal por porção individual

Ingredientes:

• 2 kg de costela bovina
• 2 cebolas
• sal grosso
• 1 fio de azeite
• pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo da Carne:

• Anstes de começar, corte as cebolas em rodela;
• Na panela de pressão, coloque  um fio de azeite;

Arrumando na Panela.

• Em seguida acomode metade das cebolas, fazendo uma cama para a costela; Coloque metade das costelas, com o osso virado para baixo;
• Depois salpique metade do sal por cima, e a pimenta do reino;
• Faça mais uma camada de cebola fatiada por cima;
• Em seguida mais uma camada de costela;
• Salpique novamente o sal grosso por cima e a pimenta do reino;
• DICA: se preferir, você também pode adicionar outros temperos;
• Tampe a panela de pressão e leve ao fogo baixo;
• DICA: não precisa colocar água, pois a costela e a cebola vão soltar muita água;
• Após pegar pressão, deixe a carne cozinhar por 40 minutos, ainda no fogo baixo;
• Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha;
• Em seguida é só abrir a panela e servir a costela