Domingo é dia do é de cumer | Abóbora recheada com carne seca a moda Sapo Brumas.

19 de março, 2023 Por efuxico.com Off
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Na manhã deste domingo, fomos surpreendidos com uma grata visita e não foi a dos fervorosos evangelizadores da pasta preta, nesta manhã agradável de domingo, recebemos a visita do amigo @Sapo_brumas, que atua como operador de máquinas pesadas, criador de conteúdos na Internet, sindicalista, chofer que não fica cambreado e bailarino de flashback. O amigo polivalente nos presenteou com uma garbosa e apetitosa abóbora. A roliça ou cumprida, lá ele! Seja refogadinha, seja na sopa, um purê, inhoque, assada , ou na clássica receita de abóbora recheada, é muito saborosa e fácil de ser preparada, e é um vegetal bastante barato! Hoje efuxico vai de classicão, uma abóbora recheada, bem daquelas receitas comfort food de almoço de domingo na casa de mainha, o prato que pode até sair de moda, mas nunca deixa de ser gostoso! O é de cumer de hoje é: Abóbora Cabotiá Recheada com Carne seca e Requeijão do @Sapão_brumas

 

INGREDIENTES

  • 1 abóbora grande ou 5 mini abóboras (pode ser moranga ou cabotiá)
  • 400 g de carne seca dessalgada
  • Pimenta calabresa a gosto
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 embalagens (200 g cada) de Creme de Leite
  • Coentro ou salsinha picados a gosto
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO (Assista)

  1. Faça um corte na abóbora retirando uma parte de seu topo, como se fosse uma tampa. Com a ajuda de uma colher, retire as sementes;
  2. Embrulhe a abóbora com papel-alumínio, faça furos com a ajuda de um garfo e leve ao forno médio por 50 minutos. Se preferir, leve a abóbora ao micro-ondas por 15 minutos (sem papel-alumínio), até que fique macia;
  3. Retire a abóbora do forno e retire com uma colher parte de sua polpa (reserve);
  4. Em uma panela, coloque a carne seca e a polpa da moranga;
  5. Tempere com a pimenta e o sal e adicione o Creme de leite Gourmet Piracanjuba; finalize com o coentro ou salsinha;
  6. Coloque o recheio de carne com creme de leite dentro da moranga e adicione o queijo por cima.
  7. Volte ao forno por mais 15 minutos. Sirva.
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