Domingo é dia do é de cumer | Arroz de rabada (Assista)
O é de cumer deste, domingo no é fuxico será o arroz de rabada, uma ótima opção para um almoço diferenciado. Confira os ingredientes e o modo de preparo deste arroz Peguebom diferente.
Ingredientes (8 porções)
1 tomate picado
1 cenoura picada pequena
1 colher (sobremesa) de corante
300 ml de vinho tinto seco
1 litro de água
1 tablete de caldo de carne
sal com alho a gosto
salsinha e cebolinha picadas a gosto
3 copos de arroz Peguebom
Modo de preparo (Assista)
Adicione os legumes cortados, coloque a água, o vinho, o tablete de caldo de carne e a salsinha e a cebolinha
Deixe na pressão por 40 minutos (ponto para carne sair do osso com facilidade)
Leve o caldo para geladeira por 60 minutos
Quando a gordura subir, retire com uma concha
Prepare o arroz Peguebom normalmente, porém uitilize o caldo da rabada ao invés de água
No segundo caldo, coloque a rabada e os legumes junto e deixe o arroz chegar no ponto desejado (quantidade de caldo a ser usado no arroz Peguebom igual a se fosse utilizar água)
Sirva quente e aproveite esse mundo de sabores com um prato simples, porém perfeito