Domingo é dia do é de cumer | Arroz Peguebom cremoso

O arroz é um dos alimentos mais tradicionais que estão presentes no dia a dia de todos os brasileiros e faz muito sucesso como acompanhamento dos mais variados pratos, principalmente no almoço de domingo. Com o arroz Peguebom você pode fazer pratos incrementados, versões de forno, e até sobremesas. Confira o “é de cumer” deste domingo que é uma ótima receita com o arroz Peguebom da Mendes representações de Brumado.

ingredientes

2 colheres de sopa de óleo

150 gramas de linguiça calabresa fatiadas ou picadas

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1/2 pimentão picado

1 cenoura média picada

1/2 lata de milho-verde sem a água

1/2 lata de ervilha sem a água

2 xícaras de chá de arroz Peguebom 

1/2 colher de chá de açafrão

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

1/2 colher de chá de sal

3 xícaras de chá de água quente

200 gramas de requeijão cremoso

5 azeitonas picadas

Cheiro-verde a gosto

200 gramas de queijo mussarela

Batata palha para decorar (opcional)

Modo de preparo (Assista)

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;

Receiteria

Em uma panela de pressão, frite a calabresa no óleo até dourar;

Receiteria

Adicione a cebola e o alho. Refogue bem;

Receiteria

Acrescente o pimentão, a cenoura, o milho, a ervilha e o arroz Peguebom. Mexa e deixe refogar mais um pouco;

Receiteria

Coloque o açafrão, a pimenta, o sal e misture bem;

Receiteria

Despeje a água quente, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 3 minutos;

Receiteria

Desligue o fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, adicione o requeijão, as azeitonas, o cheiro-verde e a mussarela. Misture bem;

Transfira para um refratário e, caso queira, decore com batata palha por cima. Agora é só servir. Bom apetite!