Domingo é dia do É de Cumer: Enroladinhos de Carne e Bacon com café CATOLÉS.

Ouvir notícia.

O É de Cumer deste domingo é um prato que combina alcatra com bacon e café e isso não pode dar errado. Aposte nos enroladinhos de Café CATOLÉS para abrir o apetite da família neste almoço.

Ingredientes

• 800 g de alcatra Casa do Vaqueiro cortada em retângulos
• 200 g de bacon fatiado
• 250 ml de café CATOLÉS coado forte
• 1 colher (sopa) de tempero chimichurri de Si do Tempero
• 100 g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 raminho de salsa (para decorar)
• 1 lata de creme de leite
• Sal (se necessário)

Modo de preparo

Enrole os pedaços de carne com o bacon, prenda-os com palito e tempere a gosto. Em uma panela quente, coloque a manteiga e o azeite e sele os espetos. Vire conforme a necessidade.

Quando estiverem dourados, elimine o excesso de gordura, acrescente o café CATOLÉS e reduza o molho. Para finalizar, adicione o creme de leite e deixe engrossar. Corrija o sal e sirva em seguida.