Domingo é dia do É de Cumer: fraldinha Suculenta da Casa do Vaqueiro na brasa
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Domingo é dia de reunir a família, acender a churrasqueira e preparar aquela carne caprichada. Uma ótima pedida é a fraldinha do Açougue Casa do Vaqueiro, um corte macio e cheio de sabor que fica perfeito na brasa.
Ingredientes
1 peça de fraldinha da Casa do Vaqueiro
Sal grosso a gosto
Pimenta-do-reino de Si do Tempero (opcional)
2 dentes de alho amassados
Um fio de azeite
Modo de preparo: Comece fazendo pequenos cortes na capa de gordura da fraldinha Casa do Vaqueiro. Tempere a carne com alho, pimenta e um fio de azeite. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para pegar bem o sabor.
Com a churrasqueira bem quente, coloque a fraldinha da Casa do Vaqueiro primeiro com a gordura virada para baixo. Deixe assar por alguns minutos até dourar bem. Depois vire a carne, coloque o sal grosso e deixe no ponto de sua preferência. A fraldinha costuma ficar ainda mais saborosa quando servida ao ponto, bem suculenta.
Depois é só fatiar contra as fibras e servir com arroz, farofa e vinagrete.
E fica a dica: a fraldinha está em promoção no Açougue Casa do Vaqueiro, no Bairro Olhos D’água, saindo por R$ 29,90 o quilo à vista. Uma ótima oportunidade para garantir a carne do churrasco de domingo com preço especial.
