Domingo é dia do é de cumer no efuxico: Batata Rosti
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Se ligue no é de cumer deste domingo, pode ser uma opção para o jantar ou até um petisco para entradinha (lá ele) do almoço.
Batata Rosti ingredientes:
- ½ Linguiça Calabresa
- ½ Cebola (picada)
- Salsinha (a gosto)
- 2 Batatas Médias
- Sal (a gosto)
Assista como preparar. (CLIQUE AQUI)
Modo de Preparo da Batata Recheada na Frigideira:
Batata de Calabresa:
- Primeiramente, passe a linguiça no ralador (lá ele) e raspe até ficar pedaços bem pequenos.
- Em seguida, numa panela, coloque a calabresa e junte a cebola bem picada e frite em fogo baixo até dourar muito bem.
- Logo depois, deixe escorrer em papel toalha.
- Logo após, rale as batatas sem a casca em um ralador de ralo grosso, coloque em uma tigela com água e um pouco de sal e deixe descansar por 15 minutos.
- Retire o excesso de água espremendo as batatas com as mãos ou então com a ajuda de um pano.
- Em uma frigideira pequena unte com bastante azeite e faça uma camada de batata ralada, coloque o recheio de calabresa já frio, coloque o queijo mussarela e cubra com mais batata ralada, mas aperte bem para compactar e modelar.
- Por fim, leve em fogo baixo e deixe fritar lentamente até que fique bem dourado, vire com a ajuda de um prato raso para dourar do outro lado!