Domingo é dia do “é de cumer” no efuxico | Caldo de Feijoada com cachaça
18 de dezembro, 2022
Que tal um caldo de feijão para o é de cumer de hoje? Essa versão com cachaça do efuxico.com é clássica e além de aquecer o corpo, combina com qualquer momento. Anota a receita aí para o você fuxiqueiro que gosta de um é de cumer diferenciado preparar sempre que sobrar aque restinho de Feijoada do domingo.
Ingredientes
Molho de pimenta-malagueta
Como Fazer
1. -Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva, a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar macia.
2. – Acrescente a cachaça e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até evaporar quase todo o líquido.
3. -Junte o caldo de feijão, 1 xícara (chá) de água e o sal. Assim que ferver, acerte o sal, retire
4. do fogo e transfira para o liquidificador.
5. -Bata até obter um creme, misture a salsinha e sirva em pequenas canecas com o molho de pimenta-malagueta.
Molho de pimenta-malagueta
1. – Coloque no liquidificador a pimenta, o alho, a cebola, o azeite de oliva, o molho de tomate e o vinagre e bata por 3 minutos.
2. – Transfira a mistura para uma panela, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
3. – Acerte o sal e retire do fogo.
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