Domingo é dia do é de cumer no efuxico! | Costela Bovina Desossada na Pressão

30 de abril, 2023 Por efuxico.com Off

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O é de Cumer deste domingo você não ira encontrar alguns ingredientes no efuxico mercado, mas no açougue do amigo Mazinho no São Felix ou no Supermercado do parceiro Cidemar é certeza que o fuxiqueiro encontrará alguns cortes de carne diferentes, como essa costela bovina sem osso em cubos que usaremos para fazer o é de cumer deste domingo, um prato simples de fazer.

Ingredientes:
600g de cubos de costela sem osso
200ml de água
2 cebolas em rodelas
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 envelope de caldo de carne em pó (ou 1 tablete)
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) rasa de amido de milhoRegue o fundo da panela de pressão com um pouco de azeite, cubra com as rodelas de cebola, coloque a carne (não precisa refogar),

Ferva a água, junte o shoyu, o caldo, o sal e o molho de tomate. Misture bem e jogue sobre a carne. Leve a panela tampada ao fogo e após pegar pressão deixe por 25 minutos.

Retire a carne da panela e reserve. Ao molho que restou junte 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolva em um pouquinho de água para não empelotar) e leve ao fogo para ferver e engrossar. Coloque novamente sobre a carne. Polvilhe salsinha na hora de servir.

Essa quantidade de ingredientes serve para até 1 kg de carne (que pode ser a carne da sua preferência). Ao final vai sobrar uma quantidade grande de molho. É bom deixar acontecer propositalmente porque depois é só desfiar a carne e usa esse molho sobre uma massa. Fica show!!!

Fonte: Panela Terapia

CategoriaÉ de Cumer