Domingo é dia do é de Cumer no efuxico | Costela bovina na cerveja do Tiazinha

Rei das fraldas | Infantil e Geriátrica direto da Fábrica – Saída para Livramento ao lado da UNEB. DESCONTO PARA SEGUIDORES DO EFUXICO

O é de Cumer de Hoje, um dia depois que descobrimos que se tivéssemos jogado a data de nascimento da Muié ao invés do da Fia, tínhamos ganho a Bombox da Rifa cega de Bruno e o come água na Churrascaria do Vereador Bismarc nunca mais seria o mesmo, Mané Patinha iria ficar doido com o barulho, contudo, a boa continuaria sendo a de Pio Som, mas é isso mesmo, como diz o amigo Biel; “O Rio só corre pro mar”, a frase né dele não mas ele disse.

O é de Cumer deste domingo, tem tudo a ver com o amigo Tiazinha, que se destaca na distribuição de Bebidas, principalmente a cerveja e agora declarou que vem mexendo com engorda de Bovinos também, “o homem tá grandão sem medo”. O prato é uma Deliciosa Costela Bovina na cerveja, o é de cumer é ou não é a cara do novo Rei do Gado? O Vereador Harley vai beber a cerveja e destroçar a carne com o povão, pense num cara do povo!, já para Wilker Ribas Domingo pode, mas segunda tem que malhar e tomar uns veneno pra secar a gordura, para o David do Bruboi, costela tem que ser assada no braseiro e a cerveja degustada durante o Churrasco, agora os sapequinhas van da Magnesita e o Bombeiro Perte Pan, a Costela na Cerveja eles “comem” toda e ainda chupa o osso. “Lá ele doido.”

Vamos deixar de resenha e “vum bora” pra Receita. Vixe, enquanto o Manso? Ele Vai ficar com ciúme outra vez, é certo!

Costela bovina na cerveja do Tiazinha

2 kg de costela bovina limpa e cortada em ripas
1 cebola grande ralada
5 dentes de alho espremidos
1 envelope de caldo de carne em pó
1 colher (sopa) de manjericão desidratado
1 colher (chá) de noz-moscada ralada
1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
4 tomates grandes sem pele e sementes em cubos
2 latas de cerveja clara
300 g de batatas bolinhas com casca
500 g de batata-doce branca em pedaços médios
2 cebolas grandes em pétalas
1 xícara (chá) de salsa bem picada
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada

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Modo de preparo
Misture bem os 10 primeiros ingredientes e deixe marinar por 2 horas.
Acomode a costela com a marinada na panela de pressão.
Adicione o tomate e a cerveja, tampe e cozinhe em fogo médio por 40 minutos após a fervura (chiado).
Libere a pressão para abrir a panela e acrescente os demais ingredientes.
Ajuste o sal, acrescente água quente se necessário, tampe e leve de volta ao fogo por 8 minutos na pressão.

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