Domingo é dia do “É de cumer” no efuxico | Panqueca de Banana Verde para tratar a diarreia

O é de Cumer deste domingo na verdade é meio que um remédio, a redação do efuxico está fazendo a cobertura de uma das maiores exposições agropecuária do Sudoeste da Bahia, a Expor Jequié, pelo menos foi esse o pretexto que o estagiário deu em casa para poder viajar para terra do “povo lindo” do Soldado Andrade “Selva Guerra” da CIPE semiárido. A exposição da Cidade Sol deste ano foi a primeira depois do fecha tudo da pandemia, o evento trouxe de volta expositores, comerciantes e o “povo lindo” desta cidade icônica. Mas, quem nunca no final de festa não se deparou na saída do evento com aquele espetinho de gato suculento ou com o maravilhoso Cachorro quente self-service, ” este, o preferido da galera da larica depois de dançar no terreiro duro um lambadão anos 90″, a turma “caga” para o que vai acontecer no dia seguinte e cai pra dentro com o resto de coragem que ainda sobrou, também, depois de inventar uma cobertura jornalística a 250 km de distância, o cachorro quente da morte e ficha pequena para uns ai, mas toda cagada tem suas consequências.

Falando em “Cagar, cagada” a banana verde é uma excelente opção no tratamento da diarreia porque contém pectina, uma substância que aumenta a absorção da água no intestino, o que faz com que as fezes fiquem mais “secas”, diminuindo a diarreia. Se ligue nesse é de cumer que parece remédio, qualquer semelhança com a vida real é mera coincidência viu?

Ingredientes:

2 bananas pequenas verdes;
100 g de farinha de trigo;
2 ovos médios;
1 c. de chá de canela;
1 c. de sopa de mel.
Modo de preparo:

Colocar as bananas e os ovos na liquidificadora e bater bem. Colocar a mistura numa taça e acrescentar a farinha e a canela e envolver com uma colher até ficar uma mistura cremosa.

Colocar uma porção da massa das panquecas numa frigideira antiaderente. Deixar cozinhar em fogo baixo durante 3-4 minutos. Virar, e voltar a deixar cozinhar pelo mesmo tempo. Repetir até terminar a massa. No final cobrir as panquecas com fios de mel e servir.

Cuidados importantes durante a crise de diarreia
Durante a crise de diarreia é recomendado ter alguns cuidados específicos como preferir o consumo de carnes brancas e peixe, cozidos ou grelhados, pão branco, massa branca, além de evitar gorduras, alimentos muito condimentados e alimentos ricos em fibra.

É ainda muito importante manter a hidratação uma vez que a desregulação do intestino pode provocar desidratação e, por isso a pessoa pode beber o soro caseiro que ajuda a não desidratar e a repor os sais minerais que são perdidos durante a diarreia. Saiba como fazer o soro caseiro.

Fonte: Tua Saúde.