Domingo é dia do é de cumer no efuxico: Strogonoff de Carne

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O dia “desacelerou”, um forte indício de que: domingou! E nada mais justo do que curtir um bom almoço de domingo com a família. Ainda mais se for aquele preparado por você, do seu jeito, bem caseiro! Mas, a pergunta que não quer calar: qual é de comer você vai fazer neste domingo? Calma, sem desespero. O efuxico selecionou, uma receita fácil e saborosa para você fazer bonito!

 

Ingredientes

  • 500 g de carne em tiras finas
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • meia cebola picada
  • 1 tablete de Caldo Carne
  • 4 colheres (sopa) de água fervente
  • meia xícara (chá) de conhaque ou cachaça
  • 200 g de champignons em conserva fatiados
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 lata de Creme de Leite

Modo de Preparo

1.  Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino.

2.  Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto.

3.  Retire a carne e coloque a manteiga restante.

4.  Refogue a cebola, junte a carne, acrescente o Caldo e a água fervente e mexa bem até dissolver.

5.  Despeje o conhaque ou a cachaça, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque.

6.  Aguarde acabar a chama. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.

7.  Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem.

8.  Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.

9.  Incorpore delicadamente o Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva.

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