Domingo é dia do é de cumer no efuxico | Traíra Frita Sem Espinha

• 1 traíra de cerca de 1,5 Kg (sem escama)
• Alho
• Sal
• Farinha de trigo
• óleo

Etapas

•  Passo 1

  Pegar a traíra já sem escama, tirar a espinha dorsal e eliminar todos os espinhos restantes
  Temperar com alho e sal a gosto
  Passar na farinha de trigo e bater para tirar o excesso da farinha
  Depois mergulhar a traíra na panela com óleo, em fogo de alta pressão, e fritar de 10 a 12 minutos.

  Arroz com alho

  Fazer o arroz branco
  Cortar o alho no processador e torcê-lo no pano para tirar o excesso da água
  Untar a panela e dourar o alho lentamente, a fogo baixo, até chegar no ponto (cerca de 40 minutos).

   

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef