Domingo é dia do é de cumer | Pescoço de peru da Deuzelia da Feira.

O prato do é de cumer de hoje é um prato simples e prático de fazer, acompanhado de um macarrão e uma salada de maionese não tem coisa melhor, mas quando é servido na barraca da Deuzelia na feira e acompanhado da cachaça de Si do tempero, em companhia de uns fuxiqueiros bom de cana aí é só o filé.

Ingredientes:

• 2 colheres de óleo
• 1 kg de pescoço limpo e cortado
• Pimenta do reino a gosto;
• Tempero verde a gosto;
• 2 pimentão verde picado;
• 2 cebolas raladas
• 3 dentes de alho picado;
• Sal a gosto
• 2 tomates sem sementes picados
• Suco de 2 limão

Modo de fazer:

1. Em uma panela de pressão coloque o óleo;
2. Coloque o pescoço e todos os demais ingredientes, mexa bem, vai soltar água mais deixe a água da mesma secar;
3. Cubra o pescoço com água e deixe cozinhar por 25 minutos em fogo baixo na pressão;
4. Desligue e sirva com o acabamento de cheiro verde.!