Domingo é dia do É de Cumer: Picanha ao avesso do estagiário Jhony

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O É de Cumer deste domingo foi escrito cedo e a estrela da vez foi a famosa picanha virada ao avesso do estagiário mais novinho do É Fuxico.

A história deste É de Cumer ficou ainda melhor por causa do estagiário Jhony, que não botou muita fé que o texto seria concluído antes das 5 horas da manhã. O neófito fez a previsão, mas acabou esquecendo de combinar com o chefe.

E foi justamente aí que o doido acelerou o passo. Bora pra receita antes do boi morrer?

Picanha virada ao avesso

Ingredientes:

• 1 picanha
• Sal grosso a gosto
• Alho amassado
• Pimenta-do-reino
• Bacon em cubinhos
• Queijo muçarela
• Cebola
• Cheiro-verde
• Um fio de óleo

Modo de preparo

1. Faça um corte na picanha e vire a peça ao avesso, tomando cuidado para não furar demais a carne.
2. Tempere com sal grosso, alho e pimenta-do-reino. Depois, capriche no recheio com bacon, muçarela, cebola e cheiro-verde.
3. Feche bem a peça e leve para assar até ficar dourada por fora e suculenta por dentro.
4. Depois é só fatiar, colocar na mesa e chamar o povo, porque cheiro de picanha não respeita sono nem horário.