Domingo é dia do É de Cumer: Sanduíche de Carne de Churrasco.

13 de outubro, 2024 Por efuxico.com Off
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Ingredientes

Vinagrete

  • 1 cebola grande picada (200 g)
  • 1 tomate médio, sem sementes, picado (170 g)
  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva
  • 1 pitada de sal

Sanduíche

  • 1 cebola pequena cortada em cubos médios (100 g)
  • 500 g de sombras de churrasco, em tiras muito finas
  • 1 sachê de Tempero de Carne 
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de muçarela ralada ou um pote de requeijão cremoso
  • 1 maço médio de rúcula higienizada
  • 5 Pães de sal ou francês

Modo de preparo

  1. Faça o vinagrete: em um bowl médio, coloque a cebola, o tomate, a cebolinha, o Azeite e o sal. Misture e reserve.
  2. Prepare a carne: no copo do liquidificador, coloque a cebola e bata por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Transfira para bowl grande, junte a carne, o Tempero e o sal, e misture bem.
  3. Em uma chapa ou frigideira bem quente, regue com 1 fio de óleo, coloque a carne e frite até que esteja dourada. Junte o queijo ou requeijão cremoso e com auxílio de uma tampa deixe aquecer por 1 minuto.
  4. Disponha o pão em uma assadeira e leve ao forno médio (180 graus), por 1 minuto, ou até aquecer e ficar levemente crocante.
  5. Montagem: coloque a carne no pão de sal, adicione o vinagrete e finalize com folhas de rúcula. Sirva em seguida.
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