Domingo é dia do é de Cumer: Sopa de letrinha.
Essa sopa é ótima para crianças e para os fuxiqueiros que passaram o domingo fora de casa na godela no churrasco do aniversário de Wilian do Fome Zero. O prato é querido pelos curumins, pois a maioria gosta de batata, carne e mandioquinha. E o papai no vexame, é obrigado a gostar também.
Ingredientes (10 porções)
1 cenoura grande picada- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 500 g de coxão mole ou Jabá do Max em cubinhos
- 2 colheres de azeite
- 3 batatas médias em cubos
- 3 mandioquinhas médias em cubos
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 colheres de salsa ou salsinha
- 1 pacotinho de caldo de legumes
- Macarrão de letrinhas a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
PASSO 1 :
Frite a carne, o alho e a cebola no azeite até ficarem bem fritinhas.
PASSO 2 :
Coloque a cebola e o alho um pouco depois da carne, pois eles fritam mais rápido.
PASSO 3 :
Depois acrescente a batata, a cenoura, a mandioquinha.
PASSO 4 :
Logo após encha com água, cobrindo com mais ou menos 4 dedos acima dos legumes e a carne.
PASSO 5 :
Acrescente a molho de tomate,a salsa,o pacotinho de caldo de legumes.
PASSO 6 :
Acerte o sal.
PASSO 7 :
Deixe na pressão por 15 minutos depois que começar a apitar.
PASSO 8 :
Retire a pressão.
PASSO 9 :
Agora coloque o macarrão de letrinhas à seu gosto.
PASSO 10 :
Espere uns 10 minutos até o macarrão estar bem cozido.
PASSO 11 :
Esta pronto para servir.