Festa para os fuxiqueiros Cachaceiros | Dia da Cachaça é comemorado nesta segunda 13 no Brasil
13 de setembro, 2021
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De caipirinha em caipirinha; ou de copinho em copinho, com limão ou pura mesmo… A bebida surgiu no Brasil ainda no século XVI.
Um produto feito com caldo de cana fermentado, 500 anos depois, movimenta cerca de R$ 7,5 bilhões anualmente no Brasil, de acordo com o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).
O “Dia Nacional da Cachaça” é celebrado hoje 13 de setembro.
A birita é a aguardente de cana produzida no país, com teor alcoólico de 38% a 48%, e possui dois tipos.
Na hora de comprar a cachaça, quando o cachaceiro encontra a uma sem cor, é porque a danada pode não ter passado pelo barril de madeira, e é chamada de Clássica, Tradicional ou Prata.
Quando o mé tem um tom amarelado, é porque a bebida esteve em contato com a madeira. Dessa forma, a cachaça passa a ser do tipo Ouro. Na região há varias cidades produtoras de cachaça, com ênfase os municípios de Rio de Contas, Abaíra e Piripá. Feliz dia da cachaça, fuxiqueiros biriteiros. A boa mesmo é a de Sinez, a de Bismarc e fubuia.
