Papo de Morta Fome! Boi morto é jogado na Pista e povão retalha a carne em Livramento do Brumado.

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Um boi morto foi descartado às margens da BA-148, em Livramento de Nossa Senhora, nesta quinta-feira (27), e a situação rapidamente virou uma cena inusitada e preocupante. Após o caminhão boiadeiro deixar a carcaça já inchada no acostamento, populares se aproximaram e começaram a retirar as vísceras e partes da carne do animal, aparentemente para consumo.

Imagens gravadas por moradores mostram o momento em que o bovino é “retalhado” no local, sem qualquer condição adequada de higiene ou acompanhamento veterinário. A placa do caminhão responsável pelo transporte indica registro em Muquém do São Francisco, mas ainda não há confirmação sobre a origem da carga ou a identidade do condutor.

Segundo informações levantadas pelo É Fuxico, o motorista já havia relatado as circunstâncias que levaram à morte do animal durante o transporte. Nas imagens, porém, chama atenção o estado da carcaça, que apresentava forte distensão abdominal, deixando o boi todo “inchado”.

Segundo o L12, especialistas explicam que, após a morte, bactérias naturalmente presentes no organismo continuam atuando e podem produzir gases durante a decomposição, provocando a deformação vista na carcaça. Quanto maior o tempo decorrido e mais avançado o processo de deterioração, maior pode ser o risco de multiplicação de microrganismos.

E aí mora a preocupação: não se sabe por quanto tempo o animal permaneceu morto nem em que estágio de decomposição estava quando teve a carne retirada. Além disso, a abertura da carcaça e a retirada das vísceras às margens da rodovia podem facilitar a contaminação da carne por bactérias presentes no conteúdo intestinal.

O consumo de carne de animais encontrados mortos, sem inspeção sanitária e sem saber a causa da morte, pode oferecer risco de intoxicações e infecções alimentares, que podem provocar desde vômitos e diarreia até quadros mais graves.

A orientação é simples: achou animal morto? O destino é órgão responsável, não é churrasco. Carne segura precisa passar por inspeção e condições adequadas de abate e conservação.

O caso também chama atenção para o descarte irregular da carcaça às margens das rodovias, que além do risco sanitário, pode representar perigo para quem trafega pelas estradas.

Fonte: L12 | Foto: WhatsApp/Achei Sudoeste