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O alho, aquele tempero que não pode faltar na panela do brasileiro, vai muito além de dar gosto no feijão e na carne. Segundo especialistas, consumir alho com frequência pode ajudar o corpo a funcionar melhor, principalmente o fígado e o coração.
A força do alho tá numa substância chamada alicina, liberada quando o dente é amassado ou picado. Ela ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, fazendo o sangue circular melhor e ajudando até no controle da pressão arterial. Além disso, o alho também pode diminuir o colesterol ruim e evitar o entupimento das artérias.
E não para por aí, não. O fígado também agradece. O alho ajuda o organismo a combater toxinas e radicais livres, protegendo as células do fígado contra desgaste e inflamações. Tem estudo mostrando até melhora nos níveis de gordura no sangue quando o consumo é regular.
Mas, ó: não adianta exagerar igual doido em porta de bar, tomando pinga com alho. Especialistas alertam que o consumo excessivo pode irritar o estômago e causar desconforto, principalmente em quem já sofre com gastrite ou refluxo.
Pegue a visão! Pra aproveitar melhor os benefícios, a dica é simples: amasse ou pique o alho e espere alguns minutinhos antes de colocar no fogo. Isso ajuda a preservar as propriedades boas do tempero.
